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3條回答

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  匿名 最佳答案

  市面上的不粘鍋、不銹鍋、無(wú)油煙的鍋很多，讓消費(fèi)者很難決定購(gòu)買哪種才是最適合的，加上有的牌子出現(xiàn)質(zhì)量問題，讓我們更加迷茫，作為消費(fèi)者還是要懂得更多的知識(shí)為好。 
  炒鍋一定要選純鐵的，鐵鍋對(duì)防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。鐵鍋分為生鐵和熟鐵兩種，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂，由于紋路粗糙很容易糊鍋粘鍋；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點(diǎn)。如果精鐵鍋擁有鑄鐵鍋傳熱均勻，保溫效果好的特點(diǎn)的話那將會(huì)更好。 

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  匿名 2021-08-21 03:58

  有朋友聽說過手工鍛打鐵鍋，這是一種老的手藝，通過裁剪鐵板多次淬火后手工鍛打成鐵鍋，這樣鐵板可以選擇2-3mm厚，鍛打出來(lái)的鍋也在2mm以上，厚度增加給食物傳送熱量時(shí)就會(huì)非常均勻，能夠保持一定的恒溫，所以不會(huì)糊鍋；鍋底采用人工捶打的方式錘實(shí)，里面就很難滲入菜汁，所以不易粘鍋，表面光滑，清潔工作好做。

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  匿名 2021-08-21 05:34

  其他品牌的無(wú)油煙、不粘鍋、不銹鐵鍋不好嗎？這個(gè)我不了解其他品牌的產(chǎn)品，但我建議大家要了解其中的原理，以便于您選擇更適合您的產(chǎn)品。

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